La pomme désuète

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Fonds d'écran/bureau

"Fondée en 1919 par George Anée, qui a cru au "trésor de la Pomme" et de sa transformation, l'entreprise démarre avec deux chevaux et un tour à piler le long de la Vie, aux bord des promenades.

Elle rachète ensuite la distillerie voisine (fondée en 1904 par Edouard Brière, augmentée d'une cidrerie en 1914*). En 1930, l'entreprise Anée compte près d'une centaine d'ouvriers et  traite essentiellement des pommes produites autour de Vimoutiers, pour faire du cidre bouché, du cidre de table et du calvados.

L'occupation n'arrête pas la production cidricole mais celle de l'alcool. Installée en plein centre de la ville, angle rue du Perré/rue du Dr Maillard, l'entreprise Anée subit les bombardements de 1944 et 22 ouvriers sont tués.

Reconstruite, modernisée, automatisée, elle sort alors des alambics 60 hectolitres d'alcool achetés par l'Etat  ... mais à partir de 1960 la production d'alcool d'Etat cesse progressivement et parallèlement on assiste à l'arrachage des pommiers pour limiter la production. Cela n'arrête cependant pas la production de l'entreprise qui acquiert la cidrerie du Mesnil Mauger, spécialisée dans la fabrication de cidre à partir de fruits du pays d'Auge. C'est l'époque où la ville tout entière fleure la pomme en automne.

Les contraintes d'investissements liées entre autres aux nouvelles règles de pollution pèsent trop lourd et la cidrerie est finalement vendue en 1989 puis définitivement fermée en 1995.

Encore des chiffres :

Jusqu'à 12 silos de pommes pour une livraison quotidienne de 400 tonnes de pommes

1982's : la cidrerie presse 300 tonnes de pommes/jour à Vimoutiers et 250 au Mesnil-Mauger, soit 2500 hectolitres de jus/jour

Une campagne produit 270.00 hectolitres de jus provenant de 30.000 tonnes de fruits

35.000 litres/jour de cidre distillés, pour une production de 32% du calvados mondial

Capacité d'embouteillage des Ets Anée : 9 à 10 millions/an" *