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"Familles COURTONNE, fabricants de l'authentique camembert de Normandie"  Le Royal Montgommery, de la Ferme au Palais de l'Élysée ...        www.vimoutiers.net

 

En 1884, Louis-Albert Courtonne, commence à fabriquer des fromages ... un siècle durant, les descendants assureront alors prestigieusement la reprise du flambeau ! Emile et son épouse Adrienne Houlette, George (tuée à la guerre), Henri (fabricant du camembert "Le Vainqueur"), Albert puis son petit-fils Albert et son épouse Marthe Grandière, Maurice et son épouse Denise, Daniel et son épouse Simone, ... dont le Royal Montgommery, le meilleur camembert du monde, aura même l'honneur de figurer sur la table de Charles de Gaulle, au Palais de l'Élysée !         À la Ferme de Saint Germain de Montgommery - Daniel et Simone COURTONNE 18/05/1965 - 03min08s : "Un producteur de lait perpétue la tradition de la fabrication artisanale du camembert. Moulé à la louche, le fromage est retourné toutes les six heures. Puis c'est le salage et enfin l'affinage"   À la Ferme d'Hectot à Camembert - Maurice et Denise COURTONNE 1979 - 02min23s : "Les secrets de la fabrication du camembert avec pour conclusion Comment bien choisir son camembert"   ► "La Famille Courtonne" par Camembert Museum  ► "La Maison Courtonne" par Gérard Roger